----- REKLAM -----
Masterchef 29 Ekim 2024 Günün Menüsü olarak “Profiterol” belirlendi.
Yarışmacılar tatlı yapımındaki hünerlerini profiterol ile sergileyecek.
Mehmet Şef, pazartesi gününün menüsü olarak profiterolu açıkladı.
Masterchef’de pazar gecesi Hakan Dündar’ın elenmesinin ardından bir yarışmacı daha Masterchef’e veda etti.
İşte klasik ve lezzetli bir profiterol tarifi:
Malzemeler
Hamuru İçin
- 1 su bardağı su
- 100 gr tereyağı
- 1 su bardağı un
- 4 adet yumurta
Kreması İçin
- 2,5 su bardağı süt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Çikolata Sosu İçin
- 1,5 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 100 gr bitter çikolata (isteğe bağlı)
Yapılışı
Hamurun Hazırlanması
- Bir tencerede suyu kaynatın ve tereyağını ekleyin.
- Tereyağı eridikten sonra unu ekleyip karıştırın. Hamur toparlanana kadar 2-3 dakika kadar pişirin ve ocaktan alın.
- Hamur hafif ılıdıktan sonra yumurtaları teker teker ekleyin ve mikserle iyice karıştırın.
- Hamur pürüzsüz olunca, küçük toplar şeklinde yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25-30 dakika kadar pişirin.
Krema Yapımı
- Tencereye süt, un ve şekeri ekleyin, sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
- Ocaktan aldıktan sonra vanilya ve tereyağını ekleyip karıştırın.
- Soğuyan hamurların içine bu kremayı doldurun.
Çikolata Sosunun Hazırlanması
- Süt, un, kakao ve şekeri bir tencerede karıştırarak pişirin.
- Sos koyulaşınca ocaktan alın ve içine çikolatayı ekleyerek eriyene kadar karıştırın.
Servis
- Krema doldurduğunuz profiterol hamurlarını tabağa dizin ve üzerine çikolata sosunu dökün.
- Profiterollerinizi soğutarak servis yapın.
Afiyet olsun!
