C vitamini içeriği portakal ve limondan bile yüksek olan çilek içeriği ve faydalarıyla mevsiminde tüketilmesi gereken meyvelerden.
*Bir ara öğününüzde 1 porsiyon çilek tükettiğinizde günlük C vitamini ihtiyacınızın yarısını karşılamış oluyorsunuz. Böylelikle bağışıklık sisteminizi güçlendiriyor, hücre hasarından koruyor.
*Göz sağlığı için oldukça faydalıdır. Lutein içeren nadir besinlerden olan çilek makula dejenerasyonu için koruyucudur.
*Antioksidan içeriği zengin olan çilek düzenli tüketildiğinde kansere karşı koruyucu etkiye sahiptir. Bunu içeriğindeki ellagik asit sayesinde daha etkili kılar. Araştırmalarda ellagik asitin kanserli hücre gelişimini baskıladığı belirtilmekte.
*Kırışıklıklarınıza bile faydalı olan çilek vücutta kolajen sentezini hızlandırarak cilt elastikiyetini sağlar.
*Salisilik asit içerir, üre ve ürik asit yüksekliğinde olumlu etkisi vardır, böbrek taşlarının düşmesini sağlar.
*İçeriğindeki flavonoidlerle kalp dostudur, kötü kolesterolü düşürüp, kalp damar sağlığını korur.
*Artrit hastalarında enflamasyonu azaltıcı etkisiyle olumlu etkisi vardır.
*Potasyum içeriğiyle vücuttan ödemin atılmasını sağlar, dolaşımı hızlandırır, kan basıncını düzenler. Hiper tansiyonu olanların sıklıkla tüketimini önermekteyim.
*Lif içeriğiyle özellikle diyabetlilerde kan şekerini dengeler, tokluk hissini artırır. Dolayısıyla zayıflama diyeti uygulayanlarda tatlı krizlerini engeller. Diyetisyen Özlem Sert Aydın
*Birçok faydası olan çilek bazı kişilerde alerjik reaksiyonda gösterebilir. Özellikle bebek ve çocuklarda gözlemleyerek verilmelidir. Böbrek hastalarında yine sıkıntı yaşatabilir.
Diyetisyen Özlem Sert Aydın
