Gülşah Durbay, Manisa’nın Şehzadeler ilçesinin ilk kadın Belediye Başkanıdır. 4 Ocak 1988 tarihinde Manisa’da dünyaya gelen Durbay, ilk ve orta öğrenimini memleketinde tamamladı. 2011 yılında Hacettepe Üniversitesi Gıda Mühendisliği bölümünden mezun olmuştur. Akademik kariyerine Manisa Celal Bayar Üniversitesi‘nde ekonomi ve finans alanında doktora yaparak devam eden Durbay, aynı zamanda özel sektörde yöneticilik yapmıştır.
Gülşah Durbay, gıda güvenliği, iş güvenliği ve kalite stratejileri üzerine şirketlere danışmanlık hizmeti sunmuş ve CHP Manisa Gençlik Kolları‘nda aktif olarak yer almıştır. 31 Mart 2024 yerel seçimlerinde Şehzadeler Belediye Başkanı seçilen Durbay, Manisa’nın ilk kadın belediye başkanı olarak bir ilke imza atmıştır.
Durbay’ın medeni hali bekardır ve çocuğu yoktur. Yakın zamanda, CHP Genel Başkanı Özgür Özel ile ilgili çıkan yasak aşk iddialarına adının karışmasının ardından gündeme gelmiştir. Bu iddialara sert bir dille yanıt veren Durbay, kolon kanseri ameliyatı geçirdiğini açıklamıştır.