1955 yılında İstanbul’da dünyaya gelen Ülkü Üst Sarpkan, müziğe olan ilgisini genç yaşlarda fark etti. Rumeli Türkleri Musiki Derneği’nde Feridun Darvaz ve Rüştü Eriç’ten aldığı eğitimle yeteneklerini geliştirdi. 1968 yılında katıldığı bir ses yarışmasında 800 kişi arasından birinci seçilerek büyük bir başarıya imza attı ve bu başarı, onu Beyaz Kelebekler Grubu’na taşıdı. Böylece profesyonel müzik kariyeri başladı.
1970 yılında, grubun üyelerinin hayatını kaybettiği bir trafik kazasının ardından müzik tarzını değiştirmek isteyen Sarpkan, Türk Sanat Müziği’ne yönelmeyi tercih ederek gruptan ayrıldı. 1975 yılında Bursalı iş insanı Ali Sarpkan ile evlenip Bursa’ya yerleşti ve müzik kariyerine son verdi. Bu yeni başlangıç, onu iş dünyasına yöneltti.
Bursa’da giysi ve aksesuar üretimiyle ilgilenerek moda sektörüne adım atan Sarpkan, 1980 yılında kadınlara yönelik bir moda evi ve terzi atölyesi açtı. Girişimci kimliğiyle burada da başarı elde ederek adından söz ettirdi.
Ülkü Üst Sarpkan’ın ilham verici hayat hikayesi, ünlü televizyon dizisi **“İstanbullu Gelin”**e konu olmuştur. Sanattan iş dünyasına uzanan etkileyici yaşamı, onu her dönemde dikkat çeken bir figür haline getirmiştir.
